ふうどりーむず株式会社

冷凍技術の革新を遂行して、”冷凍とは思えない旨い食品”を造り出し、人々の食文化の向上と健康の増進に積極的に貢献します。


○　本社住所　 　〒061-3271　北海道小樽市銭函五丁目50番地8

○　代表者　　　　猿渡 肇　（サワタリ ハジメ）

○　資本金　　　　3億8千6百40万円

○　主な株主　　 ニチレイフーズ、猿渡 肇

○　年商 　　　　　8億円

○　従業員数 　　35名

○　事業内容 　　
凍結技術の開発（-70度。急速凍結の20倍、チッ素凍結の5倍のスピードで凍結）、冷凍食品の製造（宅配食事、航空機内食）、食品製造技術の指導、食品の輸入輸出販売、飲食店の経営

○　本社・事業所
小樽市銭函本社工場・小樽市高島事業所・フィッシャーマンズハーバー（飲食店）・中国山東省煙台市工場・韓国合弁企業 Sunzwell Co.,Ltd.


経営方針

１．仲良く楽しく働く集団をつくります。
２．まずかったらお代はいただきません。
３．旨いものだけを造ります。
４．安くて旨い、簡単で便利、安心で健康に寄与する商品を造ります。
５．化学薬品、安定剤、防腐剤等は入れません。
６．技術開発に取組み、新しい商品をドンドン生み出します。
７．「ローカルはグローバル」北海道小樽にこだわり、北海道外と海外に進出します。
８．公私混同は絶対にしません。
９．”ケチは美徳”ムダガネは使いません。


平成20年度の目標

１．糖質管理食を拡充します。
２．航空機内食の品質を上げます。
３．中国煙台工場を軌道にのせます。


沿　革

昭和55年　小樽高島漁港の片すみで水産加工と飲食店の経営を目的に創業。
昭和58年　経営する浜料理店フィッシャーマンズハーバーが行列の出来る店として繁盛。
平成7年　　地ビールの生産を開始。
平成8年　　「冷凍すしと超低温凍結技術」の開発に着手。
平成12年　上記技術開発に成功し、高く評価される。
平成15年　中国に於いて冷凍すしを生産し、欧米マーケットに輸出開始。
平成17年　おせち料理の過大受注による未配騒動をおこし、多くの方々にご迷惑をかけるとともに3億9千万円の損害をだす。
平成18年　HACCP取得。ものづくり日本大賞特別賞。
平成20年　糖質制限食の製造・販売開始。


賞歴

○　ふうどりーむず株式会社（旧海鱗丸ビール株式会社）

平成16年度　

貿易・投資貢献企業等北海道経済産業局長賞。
（平成16年12月14日　北海道経済局）

北海道元気の素発信企業認定。
（平成16年11月11日　北海道知事・高橋はるみ）

○　小樽愛のすし（冷凍すし）

平成17年度　

第1回　ものづくり日本大賞特別賞。
（平成17年8月2日　経済産業省）

平成16年度

第20回　優良ふるさと食品中央コンクール農林水産大臣賞
（平成17年3月9日　財団法人・食品産業センター）

オーストラリア食品展示会最優秀小売用新商品賞
オーストラリア食品展示会最優秀業務用新商品賞
（平成16年9月6日　Fine Foods Australia実行委員会）

平成15年度

北海道新技術新製品開発奨励賞
（平成16年2月17日　北海道知事・高橋はるみ）

平成14年度

小樽市優秀開発賞
（平成15年3月12日　小樽市長・山田勝磨）

平成13年度

第9回　北海道加工食品フェア最優秀賞
（平成14年2月6日　北海道加工食品フェア実行委員会）

第34回　後志管内水産加工品評展示会優秀賞
（平成13年9月30日　北海道後志）

平成12年度

第8回　北海道加工食品フェア奨励賞
（平成13年2月19日　北海道加工食品フェア実行委員会）


○　小樽ときめきすし（冷凍飾りすし）

平成15年度

第11回　北海道加工食品フェア最優秀賞
（平成16年2月26日　北海道加工食品フェア実行委員会）

第36回　後志管内水産加工品評展示会
（平成15年10月5日　北海道後志支庁・片平美智子）

北海道新技術新製品開発奨励賞
（平成16年2月17日　北海道知事・高橋はるみ）

○　小樽純情そば（冷凍即席十割そば）

平成14年度

第10回　北海道加工食品フェア奨励賞
（平成15年2月25日　北海道加工食品フェア実行委員会）

○　冷凍キムチ

平成16年度

韓国キムチ博覧会2004 名品の部　文化日報韓国キムチ賞金賞
（平成16年11月4日　文化日報社）

○　代表取締役社長　猿渡　肇

平成16年度

アントレプレナーオブザイヤー
（平成16年10月5日　EOY JAPAN 実行委員会）