江部先生は、「お酒をのんだ後のラーメン、お茶漬け、清涼飲料水は絶対に不可。」といわれています。

糖質制限食１０ヶ条

１．たんぱく質や脂質は、ＯＫ。
魚貝、肉、豆腐、納豆、チーズなど、たんぱく質や脂質が主成分の食品は、しっかり食べてよい。

２．糖質は極力食べない。
糖質を多く含む食品、とくに白パン、白米、麺類及び菓子、白砂糖など精製糖質の摂取は、極力控える。

３．主食には未精製の穀物を。
主食をとるときは未精製の穀物を使って作ったものが好ましい。例として、玄米ごはん、全粒子のパン、十割そばなど。

４．牛乳、果汁ジュースは飲まない。
飲料は牛乳・果汁は飲んではいけない。成分無調整豆乳はＯＫ。水、番茶、麦茶、ほうじ茶はＯＫ。

５．野菜・海草・きのこ類はＯＫ、果物はＮＧ。
糖質含有量の少ない野菜、海草、きのこ類は適量。糖質を含む果物は少量にとどめる。

６．油脂はオリーブ油や魚油を。
オリーブ油や魚油（ＥＰＡ、ＤＨＡ）は積極的にとり、リノール酸（大豆油、紅花油などほとんどの植物油の主成分）は、減らす。

７．マヨネーズ・バターもＯＫ。
マヨネーズ（ただし、糖質の混ざっていないもの）やバターも食べることができる。

８．お酒は蒸留酒を飲む。
お酒は蒸留酒（焼酎、ウイスキーなど）は飲むことができるが、醸造酒（ビール、日本酒など）は控える。

９．間食やおつまみはチーズ類、ナッツ類。
間食やおつまみにはチーズ類やナッツ類を中心に適量とる。菓子類、ドライフルーツは食べてはいけない。

１０．安全な食品を食べる。
できる限り、化学合成添加物の入っていない安全な食品を選ぶ。


甘いものは、豆乳や黒豆、クリームチーズ、卵などを使った手作りスイーツならＯＫということです。